Türkiye’nin insan tüketimine yönelik balık yağı üretim potansiyelini ortaya çıkarmak, uluslararası üretim ve teknoloji standartlarını inceleyerek sektörel iş birliklerini güçlendirmeyi amaçlayan "Balık Yağı Rafinasyonu: Teknoloji ve Pazar Potansiyeli Çalıştayı" Sinop’ta sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirecek.
Kuzey Anadolu Kalkınma Ajansı (KUZKA) ev sahipliğinde, Sinop Üniversitesi iş birliğinde düzenlenecek olan "Balık Yağı Rafinasyonu: Teknoloji ve Pazar Potansiyeli Çalıştayı", 19 Kasım Çarşamba günü Sabahattin Ali Kültür Merkezi’nde gerçekleştirilecek.
Bir gün sürecek olan çalıştayda, balık unu ve insan tüketimine yönelik olarak balık yağı sektörünün mevcut durumu, teknolojik gelişmeler ve yatırım imkanları ele alınacak. Kamu kurumlarının yanı sıra, akademik camia, sivil toplum, sektör temsilcileri ve potansiyel yatırımcıların bir araya geleceği etkinlikte, Türkiye’nin balık yağı üretim kapasitesinin geliştirilmesi, dışa bağımlılığın azaltılması ve Sinop’un bu alanda bir üretim üssü haline gelmesi amaçlanıyor.
Alanında uzman isimler katılacak
Türkiye’de su ürünleri alanından uzman isimlerin katılacağı çalıştayda balık yağı rafinasyonu, pazar dinamikleri, kalite standartları ve yatırım teşvikleri konularında önemli sunumlar gerçekleştirecek.
