Kuşadası Profesyonel Aşçılar Derneği’nin (KUPAD) yılsonu değerlendirme toplantısında konuşan Belediye Başkanı Ömer Günel, "Kuşadası mutfağını ön plana çıkaracak iki büyük projeyi birlikte hayata geçirelim" diyerek önemli bir iş birliği çağrısında bulundu.
Toplantı, yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Programa Kuşadası Kaymakamı İbrahim Keklik, Başkan Ömer Günel, sivil toplum kuruluşları temsilcileri, oda başkanları, sponsor firma yetkilileri ve çok sayıda davetli katıldı.
KUPAD Başkanı Aydın Sürer, bir yıllık faaliyetleri değerlendirdi ve gelecek dönemde hayata geçirmeyi planladıkları projeleri tanıttı. Sürer, "Geçmişten Günümüze Kuşadası ve Aydın Mutfağı Sempozyumu", "KUPAD Meslek ve Mutfak Sanatları Akademisi" ile profesyonel şefler tarafından hazırlanacak çevrimiçi yemek eğitimleri ve workshopların yayınlanacağı KUPAD TV projelerini aktardı. Konuşmasını birlik ve beraberlik vurgusuyla tamamlayan Sürer, "Yeni dönemde yepyeni projelerle büyük bir hamle hedefliyoruz. Bugün burada bizlerle olup destek veren herkese teşekkür ederim" dedi.
"Kuşadası mutfağını dünyaya tanıtacak projelere birlikte imza atalım"
Kürsüye çıkan Başkan Ömer Günel, KUPAD’ın çalışmalarını takdirle karşıladığını belirterek, derneğe teşekkür etti. Günel, "KUPAD Derneğimiz tam 6 yıldır bu organizasyonu başarıyla sürdürüyor. Farklı kesimlerden bürokratları, sivil toplum örgütlerini ve oda başkanlarını bir araya getirmek kolay bir iş değil. Bu nedenle Başkanımız Aydın Sürer ve yönetim kurulu üyelerini gönülden kutluyorum" dedi.
Ömer Günel, KUPAD’ın sözünü ettiği iki projeyi özellikle önemsediğini vurgulayarak, "Başkanımızın bahsettiği iki güzel fikir var: Birincisi Kuşadası yemekleri üzerine yapılacak sempozyum, ikincisi ise Mutfak Sanatları Atölyesi. Bu düşünceler, bizim de hayallerimizle birebir örtüşüyor. Eğer derneğimiz kabul ederse, bu iki projeyi birlikte hayata geçirelim. Böylece Kuşadası Belediyesi ve KUPAD ortak imzalı iki önemli projeyi kentimize kazandırmış olur" dedi.
Toplantının ardından katılımcılar, yerel mutfak kültürünün korunması, nitelikli aşçıların yetiştirilmesi ve gastronomi turizminin geliştirilmesi için yapılabilecek iş birlikleri üzerine fikir alışverişinde bulundu.
