Konya Mutfağı Vitrine Çıkıyor

Konya, 3-6 Eylül 2026 tarihleri arasında düzenlenecek Gastrofest'e hazırlanıyor. Konya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde gerçekleştirilecek festivalde, kentin köklü mutfak kültürü ulusal ve uluslararası gastronomi dünyasıyla buluşacak.

Festivalle ilgili açıklamalarda bulunan Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilecek organizasyonun "Benim Şehrimde Yemek Bir Medeniyettir" sloganıyla düzenleneceğini belirterek, Konya mutfağını daha geniş kitlelere tanıtmayı hedeflediklerini söyledi.

Festival kapsamında alanında öne çıkan şeflerin Konya'da ağırlanacağını ifade eden Altay, kentin tescilli lezzetlerinin ünlü şeflerin yorumlarıyla hazırlanarak ziyaretçilere sunulacağını kaydetti. Böylece geleneksel tariflerin korunurken profesyonel sunumlarla daha geniş kitlelere ulaşmasının amaçlandığını vurguladı.

Gastrofest'te uluslararası mutfaklardan örneklerin yer alacağı workshoplar, şef söyleşileri ve gastronomiye yönelik çeşitli etkinliklerin de düzenleneceğini belirten Altay, ziyaretçilere dolu dolu bir festival programı sunacaklarını ifade etti.

Festivalin yerel üreticilere, restoranlara, şeflere ve gıda sektöründe faaliyet gösteren işletmelere yeni fırsatlar sağlayacağını dile getiren Altay, Konya'nın gastronomi turizminden aldığı payı artırmayı ve mutfağını şehir ekonomisinin önemli değerlerinden biri haline getirmeyi hedeflediklerini söyledi.

Başkan Altay, Selçuklu Saray Mutfağı'ndan günümüze uzanan lezzet mirasının festivalde yeniden hayat bulacağını belirterek, "Misafirlerimiz geçmişi sadece dinlemeyecek, bu eşsiz lezzetlerin tadına da varacak. Hemşehrilerimiz ve ziyaretçilerimizin katkısıyla bu yıl da Gastrofest'i başarıyla tamamlayacağımıza inanıyorum." dedi.