Konya’da cennet hurması hasadı! Üreticiler umutlu

Konya’da tarımsal üretimi çeşitlendirmeye yönelik çalışmalar sürüyor. Güneysınır ilçesinde gerçekleştirilen cennet hurması hasat programında üreticiler, tarım yöneticileri ve teknik ekipler bir araya geldi.

Etkinliğe Konya İl Tarım ve Orman Müdürü Duran Seçen, Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdürü Haydar Kurt, Karatay İlçe Tarım ve Orman Müdürü Seyit Ali Damkacı, Hadim İlçe Müdürü Ömez Gelmez, Güneysınır İlçe Müdürü Ali Ekecik, Karatay Ziraat Odası Başkanı Rıfat Kavuneker, teknik personel ve Karataylı kadın çiftçiler katıldı.

ALTERNATİF ÜRÜN YETİŞTİRİCİLİĞİ ÖNE ÇIKTI

Hasat programında üreticilerle görüşen heyet, cennet hurması yetiştiriciliğinin geliştirilmesi ve bölgenin tarımsal üretim kapasitesinin artırılması konusunda değerlendirmelerde bulundu.

Alternatif ürünlerin yaygınlaştırılmasının ve çiftçilerin üretimden daha fazla gelir elde etmesinin önemine dikkat çekildi.

CENNET HURMASI KIŞ AYLARININ DA GÖZDESİ

Trabzon hurması olarak da bilinen cennet hurması, tatlı aroması ve besin değerleriyle öne çıkıyor. Lif, C vitamini ve antioksidan bakımından zengin olan meyve, taze tüketimin yanı sıra kurutularak da değerlendirilebiliyor.

Meyvenin olgunluk durumuna göre tüketim şekli değişiyor. Yumuşayan çeşitler kaşıkla tüketilebilirken, daha sert olanlar dilimlenerek yenilebiliyor. İnce dilimler halinde kurutulan cennet hurması ise kış aylarında da sofralarda yer buluyor.

REÇELDEN KEKE KADAR BİRÇOK ALANDA KULLANILIYOR

Cennet hurması yalnızca taze meyve olarak değil, farklı yiyeceklerin hazırlanmasında da kullanılıyor. Kek, muhallebi, smoothie ve reçel yapımında değerlendirilen meyve, püre haline getirilerek doğal tatlandırıcı olarak da kullanılabiliyor.

Hasat programı, Konya’da alternatif meyve üretiminin geliştirilmesi ve üreticilerin farklı ürünlerle buluşturulması açısından önem taşıyor.