Konya’nın Sarayönü ilçesine bağlı Bahçesaray Mahallesi, Türkiye’nin tarımsal yenilik alanındaki en dikkat çekici projelerinden birine ev sahipliği yapıyor. Ziraat Mühendisi Mert Pektaş tarafından yürütülen topraksız safran üretimi AR-GE çalışmaları, ilk ürünlerini vermeye başladı. Yüksek katma değerli bir bitki olan safranın topraksız sistemde başarıyla yetiştirilmesi, bölge tarımı için yeni bir dönemin kapısını aralıyor.
Projeye ilişkin TV42 kameralarına konuşan Mert Pektaş, safranın Türkiye'de ki üretiminden, kurdukları tesisten ve safranın faydalarından şu şekilde bahsetti: "Safran çok önemli bir bitkidir. Şuanda sadece 80 kilo kadar yetiştiriliyor ülkemizde. Bu tesisimiz deneme amaçlı kuruldu. Gayet de başarılı olduk. Safran genelde sinir hastalığı, uyku problemleri, görme problemleri, alzheimer ve kanser gibi birçok hastalıkta kullanılabilir. Safranla alakalı çok fazla kapsül ilaç yapılıyor."
"Topraksız tarımda belli başlı dönemlerimiz var."
Safran yetiştirme sürecine de değinen Mert Pektaş, "Topraksız tarımda belli başlı dönemlerimiz var. İlk önce filizlendirme dönemimiz var. Biz safranın tohmlarını alıp bir filizlendirme işlemi yapıyoruz. Bu işlem yaklaşık 3-4 hafta sürüyor. Daha sonrasında ise ışık yardımıyla birlikte filizlerimizi büyütüp çiçeklerimizi alıyoruz. İşlem bu şekilde ilerliyor. Belli başlı dönemlerde sıcaklıklarımız 15-17 derece şeklinde değişiyor." diye konuştu.
"Konya ekonomisine çok büyük bir katkı sağlayacak"
Pektaş, safranın hem Konya hem de ülke ekonomisi için önemli bir gelir kaynağı olduğunu şu şekilde anlattı: "Safran çok pahalı bir bitki. Ben Konya ekonomisine çok büyük bir katkı sağlayacağını düşünüyorum. Özellikle Konya iklimine çok uygun bir bitki. Çünkü safran çok fazla su istemeyen bir bitki. Maalesef şuanda Konya'da su sıkıntısı yaşıyoruz. Hatta ülke genelinde yaşadığımız bir sorun. Ülkemizde şuanda hep bilindik ürünler ekiliyor. Buğday, mısır, ayçiçeği gibi. Farklı bir ürün olarak safran Konya pazarında yer alabilir."
"Safran ekimiyle alakalı artış bekliyorum."
Safranın Konya'da ve Tükiye'de ki geleceği hakkında da konuşan Mert Pektaş "Beklentimiz 2-3 yıl içerisinde Konya'da safran ekimiyle alakalı büyük bir artış bekliyorum. Önümüzdeki dönemlerde safranın Konya için büyük bir önem taşıyacağını düşünüyorum. Özellikle de bu su probleminden dolayı."
Haber: Dilara Şahin Kamera: Ali İsmail Taşcı
